Soğuk havalarda akşamları ıhlamurlu zencefil çayı içmek hem bağışıklığınızı kuvvetlendirir hem de size enerji verir. Zencefilin grip ve soğuk algınlığında iyileşmeyi hızlandıran bir etkisi vardır. Ihlamur ise soğuk algınlığında sıklıkla tükettiğimiz bir bitkidir. Bu mis kokulu şifalı çay ile hem içiniz ısınacak hem de kafeinsiz bir içecek tüketmiş olacaksınız. Ayrıca zencefil sindirim sistemini düzenleyerek hazımsızlık ve gaz sorunlarına iyi gelir. Hazımsızlık sorunu yaşadığınızda yemeklerden sonra zencefil çayını tüketebilirsiniz. Özellikle zencefil çayı mide bulantısına çok iyi gelir. Bu şifalı çayın evde yapımı çok basit ve kolaydır.
Bu tarif 2 kişiliktir.
Malzemeler:
- 400-450 ml (2 su bardağı) sıcak suya
- 2 fındık büyüklüğünde zencefili ince ince kesip, sıcak suda 5-6 dakika kısık ateşte kaynatıyoruz.
Kısık ateşte kaynadıktan sonra içine;
- 2 tutam ıhlamur
- 7-8 adet karanfil
- 2 adet çubuk tarçın ekleyip, tencerenin ağzı kapalı şekilde 10-15 dakika demliyoruz.
- Hazır olan karışımı 2 fincana ayırıp, içine isteğe bağlı limon veya portakal dilimi ekleyip daha da lezzetlendirebilirsiniz. Herkese afiyet ve şifa olsun.
Not: Aroması keskin olursa 1 tatlı kaşığı bal ekleyebilirsiniz veya zencefili kaynatmadan tüm malzemeler ile birlikte 15 dakika demleyebilirsiniz. Ama zencefilli kaynatma işlemi, çayın daha etkili olmasını sağlar.
Zencefil çayını tüketirken bazı noktalara dikkat etmelisiniz.
- Safra kesesi ve safra taşı gibi rahatsızlıklar yaşıyorsanız, hekiminize danışmalısınız.
- Düşük tansiyonunuz varsa, zencefili dikkatli tüketmelisiniz. Çünkü zencefil tansiyonun düşmesine neden olabilir.
- Kanı sulandırıcı ve kanama bozukluğu olan kişilerinde tüketmesi sakıncalı olabilir, hekiminize danışmalısınız.