Hipertansiyonda Beslenme

Kan dolaşımı için bir basınç gereklidir yani tansiyonu kısaca kan basıncı olarak tanımlanır. Kan dolaşım sırasında bir basınç oluşturur. Bu basınç tüketilen besin, yapılan iş ve harcanan güç ile paralel olarak gün içinde küçük değişiklikler görülebilir. Gün içinde kan basıncının belirli bir süre yüksek olması, yüksek tansiyon (hipertansiyon) olarak tanımlanır.

Hipertansiyon yaş ilerledikçe yaygınlaşır, genellikle 40 yaş üzeri görülebilir. Türkiye’ de görülme sıklığı yaklaşık %32’dir. Koroner kalp hastalıkları, böbrek hastalıkları ve felç gibi rahatsızlıkların önemli risk faktörüdür. Bu hastalıkların görülme sıklığı hipertansiyon olan bireylerde daha fazladır.

Hipertansiyonda genetik faktörler etkili olduğu gibi çevresel faktörler çok etkilidir. Bu yüzden yaşam tarzı değişikliğine gidilmesi gerekir.

Yüksek tansiyonda beslenme nasıl olmalıdır?

• İlk önce kilonuz mutlaka olması gereken yerde olmalıdır. Eğer vücut ağırlığınız istenilen seviyenin üstünde ise sağlıklı bir beslenme planı ile zayıflamanız gerekir.
• Diyetiniz size uygun olan bir sistemde olmalıdır. Yeterli ve dengeli bir beslenme planını düzenli olarak yapmanız gerekir.
• Sodyum alımı 1.5-2.5 g arasında (4-6 g tuz) tutulmalıdır.
• Yemeklere tuz konmadan pişirilmeli, ekmeğin de az tuzlu olmasına özen gösterilmelidir.
• Diyette sarımsağın kullanımında yarar sağlar. Özellikle sarımsaklı yoğurt birçok yemekte kullanılabilir.
• Alkol alımı sınırlandırılmalıdır. Yaklaşık günde 28 g olmalıdır. Bu da 60 cc rakı, viski gibi sert içki, 200 cc şarap, 500-700 cc bira alınabilir.
• Doymuş yağ içeren tereyağı, sade yağ, iç yağı ve katı margarin kullanılmamalıdır.
• Zeytin yağı, fındık yağı ve bitkisel sıvı yağ gibi sağlıklı yağ içeren yağları yemek ve salata yapımında kullanın.
• Her gün süt, yoğurt, peynir tüketimine dikkat edin. Çünkü kalsiyumun tüketiminin yetersizliği hipertansiyon riskini artırmaktadır.
• Yeşil yapraklı sebzeleri mutlaka diyetinizde artırın. Sebze ve meyve içerdiği potasyum sayesinde hipertansiyon riskini azaltır.
• Tam tahıllı besinleri tercih ederek lif ve mineral alımını artırırsınız.
• Haftada en az 2 kez balık tüketin veya balık yağı içeren destek ürünleri diyetisyene danışarak kullanabilirsiniz.
• Maden suyunu mümkün olduğunca tüketmeyin.
• Fiziksel aktivite programınızı düzenlemeniz gerekir. Günlük 30-45 dk normal bir tempoda yürümeniz gerekir.