Çocuklarınız abur cubur isteği bitmez. Aileler içinde bu besinlerden uzak tutmak hiç de kolay olmayabiliyor. Cips ve benzeri besinleri satın almak yerine, kendiniz evde sağlıklı atıştırmalıklar yapabilirsiniz. Hem daha düşük kalorili besinler tüketmiş olur hem de hazır besinlerin içinde katkı maddelerini minik vücutlarına almamış olurlar. Bu cipsleri birçok besinden yapabilirsiniz. Pancar, turp, patates gibi sebzelerden yapılabilir. Ayrıca yufka, elma, muz gibi besinlerden de cips yapılabilir. Bu cipslerin yanına ana malzeme yoğurt olmak üzere dip soslar hazırlayarak, ev cipslerinizi daha keyifli hale getirebilirsiniz.
Kırmızı pancar, havuç, turp, patates cipsin tarifi;
- İlk önce bu sebzelerin kabuklarını soyun ve ince ince dilimleyin.
- Bu dilimlerin eşit olmasına özen gösterin. Çünkü fırınlama sırasında az veya fazla pişmiş olmasını istemeyiz.
- Yarım çay bardağı sıvıyağ, rendelenmiş sarımsak, tuz ve istediğiniz baharatları ekleyin.
- İstediğiniz sebzeyi bu malzemelerin hepsini karıştırın.
- Yağlı fırın kağıt üzerine serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden 180-190 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Güzelce pişmiş olan ev cipslerinizi yoğurttan yapılmış dip sosunuzla servis edebilirsiniz.
Yufkadan yapılan cipsin tarifi;
- 1,5 yemek kaşığı salça, yarım çay bardağı sıvıyağ, yarım su bardağı su, 1 yemek kaşığı mısır unu ekleyin.
- Baharatlar olarak 1 tatlı kaşığı kekik, 1 çay kaşığı kimyon, pul biber, kuru nane, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
- Bu karışıma 2 diş sarımsak ve 1 tane küçük boy kuru soğanı doğrayarak bu karışıma ilave edin.
- Tüm malzemeleri karıştırın ve streç filmle üstünü kapatıp, 1 saat buzdolabında bekletin.
- Yufkanın her yerine salçalı harcı sürelim.
- Yufkayı 2 ye katlayıp, salçalı harcı yufkanın üstüne ve altına sürelim.
- Yufkayı bir rulet yardımı ile enine ve boyuna kesip, kareler elde edelim.
- Elde edilen karelerin ortasından kesip üçgen şekilde keselim.
- Yağlı kağıt üzerine serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirelim.
- 150 derece önceden ısıtılmış fırında 6-7 dakika pişirelim.
- Sonrasında fırını 100 dereceye getirelim ve yufkalar kuruyuncaya kadar bekleyin.
- Sağlıklı ev yapımı yufka cipslerinizle birlikte yoğurtlu baharatlı dip sosuyla servis edebilirsiniz.
Meyve ile yapılan cipsler – Elma cipsin – Kurutulmuş muzun tarifi;
- Elmaları yıkadıktan sonra kabuklarını sevmeyen çocuklar için soyabilirsiniz.
- İnce ince dilimledikten sonra 1 tatlı kaşığı bal ve tarçın serpin. Elma dilimlerini kapta karıştın.
- Her yeri bal ve tarçın olan elma dilimlerini pişirme kağıdı serilmiş tepsiye koyalım.
- 120 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 45-60 dakika arasında pişirin.
- Kurutulmuş muz yapmak içinde ince ince dilimlediğiniz muzları, pişirme kağidına serilmiş tepsiye dizin.
- 1 adet limon sıkın ve muzların ön ve arka yüzüne limon suyu sürün.
- 100 derece fırında muzlar kuruyana kadar 2 saat pişirin.
- Tam kurmadığını düşünüyorsanız biraz daha pişirebilirsiniz.
Bu cipsleri, fırından çıkardığınızda tam kurumadı diye üzülmeyin. Fırından çıkardıktan sonra dışarıda beklettiğinizde çıtır çıtır kuruyacaktır. Sağlıklı ev yapımı cipsleriniz hazır!
Profesyonel destek: Konuyla ilgili kişiye özel öneriler için beslenme danışmanlığı hizmetleri alabilir, Dr. Dyt. Fatma Yiğitoğlu ile iletişime geçebilirsiniz.
Son güncelleme: 23 Temmuz 2026 · İçerik editörü: Dr. Diyetisyen Fatma Yiğitoğlu · İletişim: iletişim sayfası