Sağlıklı beslenme ve sağlıklı kilo kayıplarının genellikle amacı fit bir bedene sahip olmak içindir. Ama sağlıklı beslenme sadece fit bir bedene sahip olmak dışında zihninizi ve psikolojinizi de etkiliyor. Yeterli ve dengeli beslenmeyi uyguladığınızda psikolojik olarak da sizi mutlu edebilir, daha stressiz bir yaşama sahip olabilirsiniz. Stres ve kaygıyla baş etmek için anahtarlardan biri doğru beslenmedir. Doğru besinleri, doğru miktarda tükettiğinizde stresinizi yönetebilirsiniz. Şimdi bu bedenleri sırayla anlatacağım sizlere.
- Omega 3 yağ asidi içeren besinleri tüketin
Omega-3 yağ asitleri sayesinde stresliyken salgılanan adrenalin ve kortizol hormonlarını azalmaktadır. Bu faydalı etki sayesinde strese yol açan nedenler de ortadan kalkmaktadır. Yapılan çalışmalardan birinde sınav döneminde olan öğrencilere omega 3 içeren takviye verildiğinde stres düzeyinin %20 azaldığı görülmüştür. Ayrıca bu yağ asidi kalp rahatsızlıklarında oldukça önemlidir. Kan yağlarının seviyesini düşürür. Omega 3 yağ asidi içeren besinlerin başında somon balığı gelir. Somonda bolca omega 3 bulunur. Diğer besinler ise; ceviz, keten tohumu, chia, avokadodur. Bu besinler beynimizin kimyası için önemlidir.
- C vitamini içeren besinleri tüketin
Kandaki kortizol seviyesinin düşmesini sağlayarak stresin azalmasına C vitamin içeriği olan meyveler ve sebzeler yardımcı olmaktadır. Yapılan bir araştırmada bol miktarda C vitamini alan kişilerin stresli bir durumdan daha kolay bir şekilde kurtuldukları tespit edilmiştir. Bu sonuçlara baktığımızda stresli olduğunuz zamanlarda portakal, mandalina, kivi, greyfurt, ananas, çilek, yaban mersini gibi C vitamini yüksek meyveleri tercih edebilirsiniz. C vitamini içeren sebzeler ise roka, maydanoz, marul gibi yeşillilkler, kuşburnu, kırmızı ve yeşil biber, brokoli, ıspanak, domatestir.
- Yeşil yaprakları sebzeleri tüketin. Magnezyum ve folik asit içeren besinleri tüketin.
Vücudun sakinleşmesini sağlayan dopamin hormonunun salgılanmasını sağlayan folat ve kasların gevşemesini sağlayıp yatışmayı sağlayan magnezyum minerali; yeşil yapraklı sebzelerde bulunmaktadır. Magnezyum sizi sakinleştirir. Magnezyum gevşemenizi sağlayan ve kaygı belirtilerini azaltan bir mineraldir. Hayvanlar üzerinde yapılan bir araştırmada, yeterince magnezyum tüketmemenin kaygılı davranışlara neden olduğu görülmüş. Yeterince magnezyum tüketmediğinizde serotonin seviyeniz düşüyor, hatta bazı antidepresanların vücutta magnezyum seviyesini yükseltme etkisi bulunuyor. Magnezyumu en bol ıspanak ve pazı gibi yeşillikler, kuru baklagiller ve kuruyemişlerde bulabilirsiniz. Folik asit ise yeşil yapraklı sebzelerde, mercimek, kuru fasulye, karnabahar gibi lahanagillerde, muz ve tahıllarda bulunur.
- Triptofan içeren yiyecekler yemeye çalışın
Vücudumuzun ihtiyacı olan proteinlerin yapıtaşları amino asitlerdir. Bu amino asitlerden biri triptofandır. Vücut tarafından sentezlenmeyen triptofanın besin yoluyla alınması gerekir. Triptofan, vücutta serotonin üretimini tetikler ve kaygılarınızın yatışmasını sağlar. Triptofan açısından zengin diğer yiyecekler ise yumurta, baklagiller, bazı tahıllar muz ve kakaodur. Triptofan, hindi, tavuk ve kaz gibi kümes hayvanları, kırmızı et, süt, peynir, yumurta, fıstık, kuru baklagiller, kepekli ekmek, tahıl ve makarna tahıl içeren ürünler, soya ürünleri ve kakao yani çikolatada oldukça fazladır.
- B vitaminleri içeren yiyecekleri almaya çalışın
B vitamini açısından zengin yiyecekleri bol bol tüketmeniz tavsiye edilir. Çünkü B vitaminleri sinir sistemine olumlu etki yapıyor. Bu vitaminlerin eksikliğinde kaygı bozuklukları baş gösteriyor. Örneğin B6 vitamini vücudun mutluluk hormonu diye de bilinen nörotransmitter serotonini salgılamasını kolaylaştırıyor. B6 vitamini içeren besinler ise; süt, tavuk, yumurta, ıspanak, muz, yulaf, avokado gibi besinlerdir.
- Beynin glikoza ihtiyacını karşılayın
Beynin en iyi şekilde çalışmasını sağlayan gerekli olan glikoz desteğini vermek için düzenli miktarda alınması gerekiyor. Bu yiyecekler, yulaf lapası gibi kepekli karbonhidratlar, kuru fasulye, mercimek, nohut gibi kuru baklagiller, meyve, yoğurt ve süt gibi hem protein hem karbonhidrat içeren besinlerdir. Özellikle belirtmek istiyorum ki, sağlıklı beslenme adına hiçbir katkısı bulunmayan şekerlemelerden kaçınmak gerekiyor. Kan şekerinin ani yükselip düşmesi bitkinliğe yol açıyor. Eğer gerçekten canın tatlı bir şey çekiyorsa meyve, hurma veya kuru meyveleri tercih edebilirsiniz.
Stresle baş etmek için beslenme çok önemlidir. Bu yüzden elinizden geldiği kadar sağlıklı beslenmeye ve egzersiz yapmaya özen gösterin. Herkese sağlıklı günler diliyorum.