Vücudun hücre koruma sistemlerinde önemli bir yere sahip olan antioksidanları doğru miktarlarda tüketmek istiyorsak doğru besinleri, doğru miktarda tüketmeliyiz. Zayıflama ve kilo kontrolü dönemde antioksidan etkiye sahip A, C ve E vitaminleri açısından zengin besinleri tüketmeliyiz. Enfeksiyona karşı koruyucu olarak bilinen A vitamini balık yağı, yumurta, havuç, brokoli ve sarı sebzelerde bulunmaktadır. Cilt bakımının vazgeçilmezi ve antioksidan etkisi güçlü olan E vitamini fındık, ceviz ve badem, kuru baklagiller, tahin ve sıvı yağlar da mevcuttur.
Güçlü bir antioksidan olan C vitamini bağışıklık sisteminin normal işleyişine katkıda bulunur. Maydanoz, ıspanak, yeşilbiber, portakal, mandalina, limon, karnabahar bol miktarda C vitamini içerir. Suda eriyen vitamin olduğu için vücutta deposu yoktur. Bu yüzden örneğin günlük 1 kg portakal veya mandalina tüketmenize gerek yoktur. Günde 3 porsiyon portakal veya mandalina tüketmeniz yeterlidir. Greyfurtta virüslere, bakterilere karşı etkili bir meyve ve iyi bilinen C vitamini kaynağıdır. İçerdiği lif sayesinde greyfurt hem kolesterolü düşürür hem de kabızlığı önler. Greyfurtta dikkat edilmesi gereken nokta ilaçlarla beraber alınmamalıdır. Bazı ilaçlarla etkileşime giren greyfurt, ilaçların etkinliğini artırarak ciddi sağlık problemlerine neden olur. Etkisinin geçmesi için 24 saat kadar beklemeniz gerekmektedir.
Önemli antioksidanlardan biri de likopendir. Domates, karpuz, pembe greyfurt ve kırmızı sebzelerde bulunur. Kansere karşı koruyucu olan likopen, kötü kolesterolü baskılayarak damar sertleşmesi ve koroner kalp hastalıklardan korur. Ayrıca yaşlanma ile oluşan hastalıkların ilerlemesinde önemli bir rol oynar. Detoks etkili likopen yaşlılık kaynaklı cilt sorunlarını azaltır. Vücutta likopen üretilemez. Dışarıdan besinlerden veya dışarıdan takviye olarak alınmalıdır. Bağışıklığı kuvvetlendirerek, antioksidan savunma sistemini destekler. Özellikle prostat kanserine karşı koruyucu olan likopen, akciğer ve meme kanseri riskini azaltır.
Ispanakta ise hem güçlü antioksidan hem cildi destekleyen Koenzim Q10 bulunur. Pişirme işlemi Koenzim Q10 iptal oluyor. Ispanağı pişirmeden, çiğ olarak salata şekilde tüketin. Bulunduğu diğer besinler ise yumurta, balık, kırmızı et, yeşil yapraklı sebzeler (ıspanak), karnabahar, çilek, susam, portakaldır.
Profesyonel destek: Konuyla ilgili kişiye özel öneriler için beslenme danışmanlığı hizmetleri alabilir, Dr. Dyt. Fatma Yiğitoğlu ile iletişime geçebilirsiniz.
Son güncelleme: 23 Temmuz 2026 · İçerik editörü: Dr. Diyetisyen Fatma Yiğitoğlu · İletişim: iletişim sayfası