Karbonhidrat kaynağı olan ekmeği tüketmeden sağlıklı ve dengeli bir beslenme olamaz. Ama ekmeği tüketirken hem miktarı hem de yapımında kullanılan buğdayın seçimi önemlidir. Ekmeğin yapımında son yıllarda adını sıkça duyduğumuz