Ülkemizde ve dünyada en sık kansızlık nedeni demir yetersizliğidir. Ayrıca demir vücudumuz için çok önemlidir ve temel mineraldir. Demirin vücuttaki en önemli görevi “hemoglobin” yapımıdır. Hemoglobin, kandaki alyuvarlarda bulunur ve tüm dokuların için gerekli olan oksijeni taşıma işlemini gerçekleştirir. Bu yüzden vücudumuzda oksijenin kullanılabilmesi için demir çok önemlidir. Ayrıca demir, bilişsel performans ve bağışıklık sistemi
