Elma sirkesi en çok merak edilen ve soru sorulan besinlerden biridir. Gerçekten sorulduğu kadar önemli ve faydalı sağlık etkili olan doğal bir sıvıdır. Kefir gibi elma sirkesi de elmanın mayalanma işleminden geçirilerek üretilmiş bir besindir. Sirkenin kendine özgü ekşi tadı, “sirke asidi” de denen asetik asitten ileri gelir. Sirkenin ana bileşeni olan asetik asit sayesinde sirkenin
