Ekmek ve gluten ile ilgili birçok soruyla her gün karşılaşmaktayım. Gluten deposu ekmeği yemeyelim mi? Ekmek yersem, birçok hastalığı beraberinde getirir mi? Ekmeği yemek veya yememek konusunda ciddi bir karışıklık var. Aslında burada sorulması gereken soru bu değildir. Asıl soru ‘Hangi ekmeği tüketmeliyim’ sorusu olmalıdır. Vücudun önemli enerji kaynaklarından biri olan ekmekte seçim önemlidir. Beyaz
