Günümüzde kullanım alanı çok geniş olması üretimini de giderek artmıştır. Bu durumda paralel olarak vücut üzerindeki zararları da artırmıştır. Bu zararlar içerisinde en bilineni hem gelişmiş ve hem de gelişmekte olan ülkeler arasında önemli sağlık problemi olan obezitedir. Hem obezitenin neden olduğu rahatsızlıklar hem de beyaz şekerin zararları, kan şekerinde bozulmalara, diyabete, hareketlerde zorlanmalar, bağışıklık
